丸ナイフの再研磨 2022/09/14 こんにちは! ブログ担当の鈴木です。 作業紹介は丸ナイフの再研磨です。 総数 4枚 大きさ 220Φ(220㎜) 担当者のこだわり 毎日様々なサイズの刃物を研磨していますが、大小問わず基本が大事だと実感しました。 こちらの丸ナイフにも前回同様刃先としのぎがついてますね! しのぎの場所については前回のブログで紹介したとおり以下の場所なのですが、今回はしのぎの役目について説明します。 上の図のようにしのぎが付いていない刃で切断物が巻き込まれたり押し曲げられダメージを負ってしまいます。 そこでこの刃にしのぎをつけると… 上の図のようにしのぎが付いていない刃で切断物が巻き込まれたり押し曲げられダメージを負ってしまいます。 そこでこの刃にしのぎをつけると… 切断物へのダメージが軽減されますね! 切断物へのダメージを考慮し、刃を薄くすればするほど切れ味が良くなるとおもいますが、薄くしすぎると刃が折れてしまったり…と別の課題も出てきます。 刃物の世界って奥が深いですよね… そこで三起はお客様と一緒に課題解決を目指し、日々トライアンドエラーで刃物の製作、研磨、再研磨を行なっております! 新しいことに何でもチャレンジ、やる気!元気!三起! メール、電話にてお問い合わせおまちしております。 三浦